O plantă neglijată de fermieri îi îmbogățește pe puținii producători.
Ea s-a scumpit foarte mult după ce a fost inclusă în gastronomia de lux.
Principalii cultivatori sunt în Europa de Vest, deși planta a fost cultivată în trecut și în zona balcanică.
Potrivit sursei, hameiul a devenit foarte apreciat datorită lăstarilor tineri, care reprezintă una dintre cele mai rare delicatese din Europa.
Sezonul scurt de recoltare și dificultățile în cultivare au făcut ca prețul pe piața europeană să atingă chiar și 1.
Citește articolul complet pe AcuNews
Deschide articolul →