Sursă: Stiripesurse.ro
Producția de anghinare începe să atragă interesul fermierilor, fiind considerată o cultură cu potențial de câștiguri mari. Deși leguma este mai frecvent întâlnită în bucătăriile din sudul Europei, piața locală încă nu s-a dezvoltat pe deplin, ceea ce deschide oportunități pentru cultivatori.
Citește și: Un Porsche electric de 146.000 de dolari a pierdut aproape o treime din valoare în 3 luni
Potrivit sursei, un hectar cultivat cu anghinare poate genera venituri brute între 30.000 și 60.000 de euro, în funcție de prețul de vânzare și de randament. Totuși, aceste cifre depind de mai mulți factori, precum soiurile alese, calitatea solului și sistemul de irigații, precum și de adaptabilitatea plantelor la condițiile climatice locale.
Provocările cultivării anghinarei în România
Succesul acestei culturi depinde de alegerea unor soiuri adaptate climatului, de calitatea solului și de existența unui sistem eficient de irigații. Producția variază de la 2,6 tone la hectar pentru soiurile locale, până la 15 tone pentru hibrizii performanți, iar în condiții ideale, poate ajunge chiar și la 24 de tone.
Veniturile brute pot ajunge la 60.000 de euro la hectar, dacă prețul de vânzare atinge 4 euro pe kilogram. Însă, aceste sume trebuie raportate la cheltuielile cu pregătirea terenului, irigațiile, fertilizatorii, recoltarea și transportul, ceea ce reduce profitul net.
Principalul obstacol pentru fermieri nu este tehnologia de cultivare, ci piața de desfacere. Datorită consumului redus de anghinare în țară, stabilirea contractelor ferme cu cumpărătorii rămâne o provocare majoră. Experții recomandă testarea culturii pe suprafețe mici pentru a evalua comportamentul soiurilor și cererea reală, înainte de a investi în plantații mari.