La Ferma Dacilor din Prahova, chef Octavian Băloi se străduiește să prepare 800 de litri de storceac din nisetru.Pe 7 noiembrie 2026, Ferma Dacilor din Tohani va găzdui „Brunch-ul Înfrățirii”, un eveniment gastronomic ce aduce împreună bucătăria Dobrogei și cea a Munteniei.
Principala atracție constă în încercarea de a găti o cantitate semnificativă de storceac, o ciorbă tradițională pe bază de pește, într-un singur ceaun.Acest eveniment se va desfășura la Hambarul din Dealul cel Mare, parte a complexului Ferma Dacilor, reunind bucătari, producători și pasionați ai gastronomiei românești.
Citește și: Gabriella Barbu vrea să cumpere apartament în București și să facă naveta între România și Spania
Chef Octavian Băloi pregătește storceagul
Gazdele vor oferi preparate specifice zonei Munteniei, în timp ce echipa restaurantului ROZMARINE din Constanța va aduce gusturile și rețetele din Dobrogea.Chef Octavian Băloi, alături de echipa sa, intenționează să prepare storceacul cu nisetru furnizat de partenerii de la Divertas M – Delicatese.
Storceagul, denumit și „storceac”, este în mod special legat de localitatea Sfântu Gheorghe din județul Tulcea și de tradițiile culinare ale comunităților ucrainene din Dobrogea.Preparatul se distinge prin amestecul de pește, legume și ingredientele care îi conferă textura și aroma specifice.
Peștele va fi furnizat de Divertas M – Delicatese pentru evenimentul din Prahova.Provocarea culinară a acestei zile constă în prepararea a aproximativ 800 de litri de storceac într-un singur ceaun, iar succesul acestei acțiuni va fi validat după terminarea evenimentului.
„Brunch-ul Înfrățirii” are ca scop promovarea tradițiilor culinare ale celor două regiuni istorice, punând un accent deosebit pe ingredientele locale și rețetele tradiționale.Organizatorii subliniază că nu există o competiție între preparate, ci o celebrare a ceea ce le aduce împreună: mâncarea gătită cu pasiune, ingrediente selectate și gustul autentic al locului.