Sursă: Observatornews.ro
Unul din trei români nu-și permite să consume alimente sănătoase, din cauza creșterii prețurilor. Costul alimentației de calitate a crescut semnificativ în ultimul an, iar mulți aleg variante ieftine, nesănătoase, pentru a face față bugetului.
Potrivit unui raport recent al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, prețurile alimentelor sănătoase au crescut cu 36% în Europa în ultimii patru ani. În România, ouăle s-au scumpit cu aproximativ 14%, carnea de vită cu 12%, iar pâinea de calitate cu 10%.
De ce costurile alimentației sănătoase au crescut atât de mult?
Producătorii români și europeni se confruntă cu costuri tot mai mari pentru energie, salarii, transport și ambalaje. De exemplu, prețul pe kilogram de carne de vită a crescut cu 60%, iar cel al ouălor cu 14%. Mulți producători încearcă să suporte aceste creșteri fără a le transfera complet către consumatori, însă prețurile de pe raft au crescut semnificativ.
- Ouăle s-au scumpit cu 14%
- Carnea de vită cu 12%
- Pâinea de calitate cu 10%
- Mierea cu 7%
- Cafeaua cu peste 21%
Ce efecte are această situație asupra sănătății populației?
Din cauza bugetului limitat, tot mai mulți români aleg produse ieftine, procesate, cu valoare nutritivă scăzută. În România, patru din zece persoane suferă de obezitate, iar 70% au probleme cu greutatea. Bolile cardiovasculare sunt principala cauză de mortalitate, fiind direct legate de alimentație nesănătoasă.
Reprezentanții industriei alimentare și medicii avertizează că această tendință va duce la creșterea cazurilor de boli cronice și la o presiune mai mare pe sistemul de sănătate. În plus, calitatea produselor ecologice și certificate a scăzut, iar consumatorii preferă acum alimente mai ieftine, dar mai puțin nutritive.
Autoritățile și producătorii încearcă să găsească soluții pentru a reduce impactul creșterii prețurilor, însă situația rămâne dificilă pentru mulți români. În aceste condiții, sănătatea publică este în pericol, iar eforturile de educație nutrițională trebuie intensificate.
pe nume proprii: Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, Dan Constantinescu, Feliciu Paraschiv, Iulian Donici