ro Un producător din județul Olt vinde rubarbă la Piața Cibin din Sibiu, planta rară, apreciată pentru tulpinile sale cărnoase și gustul acrișor.
În această perioadă, doar câțiva comercianți o oferă pe tarabe, fiind căutată de clienți speciali.
Dumitrașcu Costel, din Vișina, județul Olt, a explicat că vine în Piața Cibin de 25 de ani cu legume crescute cu grijă, însă vânzările sunt foarte slabe din cauza lipsei de interes a tinerilor și a temperaturilor ridicate, care deteriorează marfa.
El a menționat că, deși în Oltenia rubarba nu are tradiție culinară, a păstrat câteva rânduri de plante pentru clienții din Sibiu.
Deși nu se vinde mult, rubarba are o valoare nutritivă ridicată, fiind o sursă de fibre, vitamina K, vitamina C și antioxidanți, cu un conținut scăzut de calorii.
Citește articolul complet pe AcuNews
Deschide articolul →